为给师生提供更好的餐饮服务，进一步丰富校园餐厅特色菜品种类，满足广大师生的就餐需求，给师生提供更多就餐选择。经研究，计划在2号学生食堂2个档口、3号学生食堂6个档口和6号学生食堂1个档口采取合作经营的模式运行，现面向社会引进合作经营户。

一、合作经营档口基本情况

（一）2号学生食堂位于新食堂2楼，面积2916.3平米，1600平米就餐区，共760个座位，以学生基础餐为主、调剂餐为辅，共16个小档口及一个独立0号档口，目前保留10个自营档口，其中7个基本保障档口、3个调剂档口，11-14号档口为合作经营档口，计划再引进合作档口号及经营范围为：

0号档口，面积29.75㎡，可经营范围：中式快餐、炒米饭、特色炒米粉等。

15-16号档口，面积29.75㎡，可经营范围：牛肉面、臊子面、刀削面等。

（二）3号学生食堂位于新食堂3楼，面积2916.3平米，1600平米就餐区，共696个座位，以学生基础餐为主、调剂餐为辅，共16个小档口及一个独立0号档口，目前保留7个自营档口，7个均为基本保障档口，0-3号档口为合作经营档口，计划再引进合作档口号及经营范围为：

4-9号档口，面积89.25㎡，可经营范围：煲仔饭、竹筒饭、鸡扒饭、铁板煎肉饭、懒人焖饭等特色米饭；各类炒饭；地方特色面食；炸鸡汉堡；渔粉、烤冷面、杂粮煎饼等特色小吃。

（三）6号学生食堂位于餐饮广场二楼，共2200平米，1300平米就餐区，共800个座位，共10个档口，目前有3个合作经营档口，6个档口为自营档口（3个基本保障档口，3个调剂档口），计划再引进合作档口号及经营范围详情如下：

9号档口，面积57㎡，可经营范围：地方特色小炒、地方特色面食、炒米粉、砂锅等。

二、合作经营模式

（一）设施设备维修费比例按照营业额的15%的收取,收取的费用主要用于水电、燃气、食堂排烟风、消防等设施维护维修，公共区域小型工程、档口卡机维护等开支。

（二）其他费用按照营业额的5%收取。费用包括水费、电费、燃气费、食堂卫生保洁费（含卫生员工资、社保、物料费）、除虫除害费、餐厨垃圾清运费、烟道清洗费以及健康证办理等其他费用。

（三）3号学生食堂4-9号档口餐具洗消费按照每月3000元的标准收取，其他档口餐具洗消费按照每月1000元的标准收取，不足一个月的按实际天数收取。

（四）为了促使合作经营户努力经营，当月收取单个合作经营户的费用设置最底限额，2025年2-7月期间，3号学生食堂4-9号档口每月最低收取费用10000元，其他档口每月最低收取费用5000元；2025年8月-2026年1月期间，3号学生食堂4-9号档口每月最低收取费用16000元，其他档口每月最低收取费用8000元。若实际经营时间不足一个月的，费用收取费用按照实际天数核算。

（五）现场洽谈确定引进合作经营户，3号学生食堂4-9号档口需缴纳安全保证金4万元、其他档口需缴纳安全保证金2万元后，再签订合作经营协议。协议履行完毕，若没有发生食品安全问题事故、违反协议约定等情况，如数无息退还。

（六）合作期限为一年，到期经考核合格可优先续签协议。

三、合作经营户能力要求

（一）高度重视食品卫生安全，全心全意为师生服务，报名3号学生食堂4-9号档口的需具备经营餐饮服务行业的资质，有自己固定的团队；报名其他档口的需具备一定的餐饮服务管理能力，能独立完成合作档口经营的工作。

（二）合作经营期间严格履行合作协议各项内容。

（三）学校提供部分设施设备，合作经营期间所需其他设备由合作经营户自行购买。协议到期或其他原因结束合作时，必须自行将购买设备搬离。

（四）参与报名者、签署协议者、开业后在校实际经营人员三者必须为同一人，开业后需每周最少在校5天。

（五）与食堂经营者及管理者存在利害关系，可能影响公正性的法人、其他组织或者个人、以往在我校参与过引进合作后自动弃权者、之前在我校经营私自承接转让档口者或与之有关系者，不得参加。

（六）新疆财经大学教职工及其直系亲属经营的企业（公司）不得参加。

四、报名时间及地点

本次报名采取网络报名方式，有意合作者请于2024年12月26日10时至2025年1月3日19时发送报名表至指定邮箱，洽谈时间另行通知。

五、联系人及联系电话

餐饮服务部郝老师：19990209561

发送报名材料邮箱：252761311@qq.com

附件：1.新疆财经大学食堂合作经营档口报名表（报名3号

学生食堂4-9号档口的填写）

2.新疆财经大学食堂合作经营档口报名表（报名其他

号档口的填写）

新疆财经大学

2024年12月25日